You are currently viewing 萬華美食-老雞湯麵推薦【濟善老麵台北總店】附菜單(近萬華火車站/龍山寺)
濟善老麵萬華火車站 龍山寺

萬華美食-老雞湯麵推薦【濟善老麵台北總店】附菜單(近萬華火車站/龍山寺)

身為萬華人,嚐遍天下美食過後,告訴大家這間濟善老麵的雞湯拉麵,沒嚐過的朋友一定要去試試看!為什麼呢?請繼續看下去。

必嘗的老雞湯麵,拉麵湯頭是歷經8小時熬煮的雞湯原味呈現給客人。很純的雞湯,所以湯頭含有濃郁的雞脂味,喝下去非常地香,跟一般日本拉麵比起來,同樣是油,卻是清爽的油感(我已盡力形容了,哈),跟雞粉做成的湯完全不同。

雞肉是清爽舒肥酒香嫩雞肉片,可以吃到香料的味道,也可以解油膩感。

溫泉蛋非常地嫩,嫩到蛋白的部分,有讓我驚艷!旁邊有放一圈的菜(應該是白菜),跟湯頭的味道組合成美妙的搭配。

因為本身比較愛吃重口味,吃到一半時,會開始覺得湯頭太單調。但是~厲害的來了!店家提供三種靈魂吃法,讓我大大滿足味蕾

靈魂吃法:

1、滴入幾滴辣油

2、拌入柚子胡椒醬

3、倒入一點水果酒(建議吃完一半時加入)

辣油:泡著辣椒花椒和一些香料的油、不會很辣,卻非常地香!

柚子胡椒醬:味道如店員介紹時所說的,味道很重,只是單吃一小口也為舌頭帶來極大的衝擊。

水果酒:這是我最愛的吃法!聞或喝起來都不會覺得有什麼,但加入湯頭之後,直接昇華到小當家境界,吃下去第一口會有光明出現,心裡想著,剛剛到底發生什麼事情?!為何變得如此好喝。因為加入水果酒後,完全解除了油脂的味道,湯頭變得鮮甜感,很好入口。想直接再加湯加麵吃第二碗的衝動。

小菜之一介紹:剝皮辣椒皮蛋

店家所使用的剝皮辣椒本人覺得完全不辣,屬於甜甜的剝皮辣椒,吃起來超解膩。配上皮蛋又是個清爽的組合!

這次沒有點其他的小菜,因為一個人實在吃太飽了。但我沒有在其他地方吃過剝皮辣椒+皮蛋,所以真的很推薦大家點來吃吃看。

以上是2021.05.06的食記分享,有任何想法歡迎交流。

菜單

店家資訊:

【台北總店】

營業時間(110/3/1起):11:30-14:00、17:00-21:00(無公休日)

電話:02-2302-5833

地址:台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號

站點:萬華火車站 / 龍山寺站(3號出口)

【中山店】

營業時間:11:30 – 21:00

電話:02-7751-7331

地址:中山北路二段62巷38號之2

【龜山光峰店】

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00(週一公休)

電話:03-3590816

地址:桃園市龜山區光峰路181號

如果對文章內容有任何問題,歡迎在底下留言讓我知道。

如果你喜歡我的文章,可以分享,讓更多的人看見我的文章。

還沒訂閱電子報的朋友們,快到右上角訂閱,就送你生活語錄30句唷!

Tanya

對人心感興趣而唸心理系,完成學位後發現人類很有趣,常陷入自己創造出的各種矛盾。所以想著若大家能了解人心如何運作,增加一些確定感,也許能讓自己好過點,畢竟人生只活一次,每人都有權利選擇好好過生活!

發佈留言